Letošní polosuchý cider s pořádnou náloží hořkých jablek. Příjemně nahořklý cider inspirovaný francouzským cidre.
Suchý fitrovaný cider s mírnou hořčinou. Složení jablek je jako v polosuchém ročníku 2022 jen je s nižší zbytkovou cukernatostí.
Suchý nefiltrovaný cider s jemným perlením z hořkých jablek.
Vítejte v našem obchodě
Naše zdravá jablka pocházejí z Chelčicko-Lhenické oblasti v jižních Čechách.
Po dokonalém uzrání je vylisujeme, mošt odkalíme, rozkvasíme na přirozených kvasinkách (žádné pivní, nebo vinné) a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) necháme ve sklepě pomalu kvasit více jak půl roku.
Poté začíná proces zastavování kvašení cideru na určitém stupni sladkosti a jeho další zrání. Kromě dosycování cideru CO2 při lahvování nic jiného nepřidáváme.
Spoléháme na poctivý přístup k naší práci ve sklepě a precizní dodržování biomechanických postupů, které nám dokáží udržet biologickou čistotu nápoje. Nápoj je proto živý a při skladování v temnu a chladu stabilní.
| Upozornění: Minimální objednávka je jedno kartonové balení. Jednotlivé druhy můžete samozřejmě kombinovat. Dopravné je zdarma. Více informací o přepravě naleznete zde. |