Jsme Provoco – výrobce Cider talku.
Cidery ve sklípku
PhotoRoom 20211114 085234 Kód: SS
PhotoRoom 20211114 085406
125 Kč

Směsice starých odrůd z pěti neošetřovaných zahrad našich přátel.

Kód: BS
PhotoRoom 20211114 085340
125 Kč

   

Kód: SD
PhotoRoom 20211114 085437 2
125 Kč

  Prémiový polosuchý cider z odrůd genofondového sadu VŠÚO Holovousy. Letos inspirovaný španělskou sidrou. 

Kód: SD2
PhotoRoom 20211114 085526
150 Kč

Extra suchý s přírodními dlouhými bublinami. Limitovaná edice ze starých odrůd dobříkovického sadu u Čechtic. 

Kód: D

Vítejte v našem obchodě

Naše zdravá jablka pocházejí z Chelčicko-Lhenické oblasti v jižních Čechách.

Po dokonalém uzrání je vylisujeme, mošt odkalíme, rozkvasíme na přirozených kvasinkách (žádné pivní, nebo vinné)  a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) necháme ve sklepě pomalu kvasit více jak půl roku.

Poté začíná proces zastavování kvašení cideru na určitém stupni sladkosti a jeho další zrání. Kromě dosycování cideru CO2 při lahvování nic jiného nepřidáváme.

Spoléháme na poctivý přístup k naší práci ve sklepě a precizní dodržování biomechanických postupů, které nám dokáží udržet biologickou čistotu nápoje. Nápoj je proto živý a při skladování v temnu a chladu stabilní.

 

Upozornění: Minimální objednávka je jedno kartonové balení. Jednotlivé druhy můžete samozřejmě kombinovat. Více informací o přepravě naleznete zde.